gospodarska zona
prostorni plan
program ukupnog razvoja
kalendar dogadjanja
foto galerije
otocki list
otocko proljece
otocki virovi
suvara
spot suvara
turistička zajednica
početna
kontakt

Vođinčanka Željka Mikić šampion 14. Otočke kulenijade
Subota, 04.07.2015.

U kulen izbiraju najlipše meso, ne sicaju, već režu, osole, opapre, nameću puno crivi, što bolje mogu. Kulen metnu u komad stare mriže, kad oće osušit; samo mora ležat osam dana na osoljenom mesu. Onda ga u mriži obise u odžak s drugim mesom… - ovako je o kulenu pisao Josip Lovretić prije više od 100 godina.
Imati najbolji kulen uvijek je bio prestiž na Otočkoj kulenijadi koja je ove godine održana 14. put u nazočnosti otočkog gradonačelnika Josipa Šarića i Andrije Matića, pročelnika Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo i ruralni razvoj Vukovarsko-srijemske županije, i na koju je pristiglo 36 uzoraka iz Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske i Požeško-slavonske županije. Šampion ovogodišnje 14. Otočke kulenijade je kulen Željke Mikić iz Vođinaca koja je osvojila 92,33 boda.
- Mi u svom domaćinstvu radimo uvijek oko 20 kulena, većinom je to za naše potrebe, te se tako prijavimo na kulenijade. Ove sam godine ja sa svojim kulenom šampion, dok je moj suprug Milan osvojio srebrno odličje - istaknula je Željka Mikić.
Prosudbeno povjerenstvo koje su činili predsjednik povjerenstva, prof. dr. sc. Đuro Senčić, te članovi dr. sc. Mario Škrivanko, dr. vet. med., i Marko Novoselac, dr. vet. med., imalo je težak zadatak odabrati onaj najbolji, a ocjenjivalo se izgled vanjske površine, čvrstoću, jedrinu, izgled presjeka, okus te miris kulena.
- Kulen iz Vođinaca bio je najbolji po okusu te je zasluženo ponio titulu šampiona kulenijade. Kad govorimo o proizvođačima na kulenijadi, mogu istaknuti da su dosta napredovali i da je ove godine bilo teško ocijeniti onaj uistinu najbolji. Kvaliteta kulena bila je vrlo dobra, tako da smo postigli standardiziranu kvalitetu i možemo reći da je kulen spreman ne samo za hrvatsko nego i za inozemno tržište - istaknuo je predsjednik povjerenstva.
Koliko je ove godine bilo teško ocijeniti najbolji kulen dovoljno govori u prilog tome činjenica da je vicešampion Ilija Jelović iz Županje imao 92 boda.
Ove godine zlatno odličje osvojio je Marko Miljević iz Privlake s 90,67 bodova, dok su srebrna odličja osvojili Brčić d.o.o. (Vrbanja - dva srebra), Pavo Jarić (Stari Mikanovci), Milan Mikić (Vođinci), Siniša Kremer (Darda), Mesnica AS (Županja - dva srebra), Stjepan Ćuk (Vođinci - dva srebra), Marko Miljević (Privlaka), Lovro Džinić (Mirkovci), Ivan Bionda (Stari Mikanovci), Adam Zvonarević (Stari Mikanovci), Željko Leporiz (Gunja), Darko Rožmarić (Tenja), Jure Polić-Strinić (Požega), OPG Slaven Zvonarević (Stari Mikanovci), OPG Andabaka Samson (Otok), Stanko Vukoja (Soljani), Belje d.d., PC Baranja (Beli Manastir), Ivan Grgurovac (Privlaka), OPG Liščević (Nijemci), OPG Josip Vukoja (Soljani), Mirna Rožmarić (Tenja), Marija Zvonarević (Stari Mikakovci), Andrija Čuha (Soljani), Ivan Medved (Ivankovo).

Brončano odličje na 14. Otočkoj kulenijadi osvojili su Đuro Vlaović (Slakovci), Jure Polić-Strinić (Požega), Ilija Jelović (Županja), OPG Rožmarić (Tenja), Ivanka Bionda (Stari Mikanovci) i Željko Cenić (Komletinci).
Nakon dodjele priznanja najboljim proizvođačima uslijedila je degustacija ocijenjenih kulena 14. Otočke kulenijade koju su uspješno organizirali Udruga uzgajatelja crne slavonske pasmine svinja i Grad Otok.




Povratak na prethodnu stranicu